以下是8种简单的卷饼做法：
1. 鸡肉卷饼：将鸡肉切成细丝，用蒜蓉、姜末、酱油和糖腌制20分钟，然后将腌制好的鸡肉煎熟。在一张饼皮上涂上蒜酱，放上熟鸡肉，撒上葱花和炸酥洋葱，然后卷成卷饼即可。
2. 牛肉卷饼：将牛肉切成薄片，用生姜汁、酱油、蒜蓉和黑胡椒粉腌制15分钟，然后用锅煎熟。在饼皮上涂上甜面酱，放上熟牛肉，撒上葱花和脆皮红葱辣椒，然后卷成卷饼即可。
3. 土豆卷饼：将土豆切成丝，用盐腌制10分钟，然后用清水冲洗干净并沥干。在一张饼皮上涂上番茄酱，放上土豆丝和奶酪，然后卷成卷饼。将卷饼放入平底锅中煎至金黄色即可。
4. 韩式泡菜卷饼：将韩式泡菜、煎鸡蛋、煎肉块和生菜叶放在一张饼皮上，然后涂上辣椒酱和蒜泥。将饼皮两侧向内对折，再从底部开始向上卷起，即可制成韩式泡菜卷饼。
5. 墨西哥风味卷饼：将煎鸡蛋、熟黑豆、番茄丁和切碎的牛油果放在一张饼皮上，然后涂上莎莎酱和酸奶油。将饼皮两侧向内对折，再从底部开始向上卷起，即可制成墨西哥风味卷饼。
6. 疯辣卷饼：将煎鸡蛋、煮熟的火腿丁、切碎的辣椒和蒜末放在一张饼皮上，然后涂上辣椒酱。将饼皮两侧向内对折，再从底部开始向上卷起，即可制成疯辣卷饼。
7. 三文治卷饼：将生菜叶、煎鸡蛋、火腿片和切碎的黄瓜放在一张饼皮上，然后涂上蛋黄酱。将饼皮两侧向内对折，再从底部开始向上卷起，即可制成三文治卷饼。
8. 芝士培根卷饼：将煎鸡蛋、培根片和切成条状的芝士放在一张饼皮上，然后涂上蒜泥。将饼皮两侧向内对折，再从底部开始向上卷起，即可制成芝士培根卷饼。
