牛排意大利面的家常做法

日期: 2024-02-07 15:00:32 作者:问九烟

材料:
- 牛排:250克
- 意大利面:200克
- 橄榄油:适量
- 大蒜:2瓣,切碎
- 洋葱:1个,切碎
- 番茄:2个,切碎
- 番茄酱:2汤匙
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 意大利香料:适量
- 意大利芫荽:适量
- 帕尔马干酪:适量,磨碎

步骤:
1. 将牛排块稍微加工修整成较薄的块状。在牛排上均匀地涂抹盐、黑胡椒粉和意大利香料,然后稍微按摩一下,让调味料渗透入牛排中。静置10分钟。

2. 热锅中倒入适量的橄榄油,加热至中高温。然后把牛排放入锅中,煎至两面金黄色,取出放置一边。

3. 在同一个锅中加入切碎的大蒜和洋葱,炒至香气四溢。加入切碎的番茄和番茄酱,煮至番茄软烂。

4. 在另一个锅中煮沸水,加入盐,然后将意大利面放入锅中煮熟,根据包装上的指示时间进行操作,通常需要煮8-10分钟。煮熟后,将意大利面沥干。

5. 把煎好的牛排放回锅中,再次煮几分钟,以便与番茄酱充分融合。

6. 将煮好的意大利面和牛排一起放入一个大碗中,用意大利芫荽撒在上面,撒上磨碎的帕尔马干酪。根据个人口味,可以再撒上一些黑胡椒粉和盐。

7. 搅拌均匀后即可享用热腾腾的家常牛排意大利面。

提示:
- 可以根据个人口味调整调料的使用量。
- 可以根据喜好添加蔬菜,如彩椒、菌菇等。
- 可以搭配沙拉或其他配菜一起食用。