螃蟹不能和橘子一起吃

日期: 2024-02-07 15:08:04 作者:小天台

这是真的,螃蟹与橘子同食可能会导致食物中毒。由于橘子中含有柠檬酸,而螃蟹壳中富含铁质,当两者混合在一起时,柠檬酸会与铁离子结合形成二价铁离子。这种化合物容易被人体吸收,使人体铁质过量,引起中毒反应。因此,为了避免食物中毒,最好不要将螃蟹与橘子一起食用。