熟莴笋是可以过夜吃的，但要确保保存正确并且在安全的条件下食用。以下是一些建议：
1. 在煮熟莴笋后，将其放在容器中。在存放前，确保莴笋完全冷却，并将其放入冷藏室保存。
2. 如果需要长时间存放莴笋，最好将其切成小块或切片。这样可以更容易和更均匀地加热。
3. 请在3-4天内食用掉煮熟的莴笋，以确保食物的安全和新鲜。
4. 在每次食用之前，仔细检查莴笋是否有任何变质迹象，如异味、变色或变软。如果发现任何问题，应该丢弃。
请注意，这些建议仅供参考，实际情况可能因存储条件、个人健康状况等而异。最好根据个人情况和口味来决定食用时间和方式。
