为了增加体重和增肥，瘦人可以尝试以下方法：
1. 增加饮食摄入量：每天吃更多的食物，特别是高营养价值的食物，如蛋白质和碳水化合物。增加主食、肉类、鱼类、蔬菜和水果的摄入量。
2. 选择高能量食物：增加摄入高能量食物如坚果、干果、芝士、乳制品、橄榄油等。避免选择低能量食物如生菜、黄瓜等。
3. 增加餐次和进食频率：每天进食更多的餐次，可以选择三餐和两个小吃，保持规律的进食时间。
4. 增加饭量：每餐增加一点饭量，逐渐增加肚子的容量。
5. 增加肌肉量：通过力量训练和重量训练来增加肌肉量，以此提高体重和促进健康增肥。
6. 避免快速消耗卡路里的活动：减少剧烈运动和长时间的有氧运动，以避免消耗过多的卡路里。
7. 食欲增加：可以尝试使用增加食欲的草药或补品，如姜、大蒜、干姜末、辣椒等。
8. 就餐环境：创造一个舒适和有食欲的就餐环境，如用大盘子盛装食物，用漂亮和有吸引力的餐具，以及选择有色彩和香气的食物等。
9. 医疗咨询：如果瘦人需要增肥及调整饮食，他们可以咨询医生或营养师的建议，以确保健康增肥及满足个人需求。
