怎样煮土豆牛肉好吃又简单

日期: 2024-02-12 00:02:14 作者:白桑

功效:土豆牛肉是一道营养丰富且美味的菜肴,牛肉富含蛋白质和微量元素,有助于提供能量和维持身体健康。土豆含有丰富的维生素和纤维,有助于消化和保持良好的肠道功能。

材料:
- 牛肉块:500克
- 土豆:3个
- 洋葱:1个
- 大蒜:3瓣
- 姜块:2片
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 食用油:适量

做法步骤:
1. 将牛肉块切成适当大小的块状,洗净后用纸巾吸干水分。
2. 将洋葱切成片状,大蒜和姜块切成末备用。土豆去皮,切成块状。
3. 在一个大锅中加热适量食用油,放入牛肉块煎至两面金黄。
4. 加入姜末和蒜末炒香,再加入洋葱片炒匀。
5. 把炒好的牛肉、洋葱、姜末和蒜末放入慢炖锅中,加入适量的生抽和料酒,撒上适量的盐和白胡椒粉。
6. 倒入足够的清水,放入土豆块,盖上锅盖慢炖2小时,直至牛肉和土豆都变得嫩烂。
7. 最后,开火收汁,待汤汁稍微浓稠即可。

注意事项:
1. 牛肉可选择肥瘦相间的牛肉块,这样炖出来的牛肉更加香嫩。
2. 炖煮过程中的火候要适中,以保持牛肉和土豆的嫩滑口感。
3. 调味时应根据个人口味适量添加盐和白胡椒粉,以免过咸或过辣。
4. 食用前可以撒上一些葱花或香菜提升口感。

尝试这个简单又美味的土豆牛肉菜谱,享受丰富的口感和营养吧!