功效：汉堡炸鸡口感酥脆，美味可口，是一道受欢迎的快餐食品，可以满足人们的口腹之欲。
材料：
1. 鸡腿肉4块
2. 面包糠适量
3. 鸡蛋2个
4. 盐、胡椒粉适量
5. 面粉适量
6. 油适量
做法步骤：
1. 鸡腿肉用刀背拍松，然后撒上适量的盐和胡椒粉腌制15分钟，使其入味。
2. 准备两个碗，分别放入面粉和打散的鸡蛋。面包糠放在一个盘子里备用。
3. 将腌制好的鸡腿肉先在面粉中裹匀，然后蘸入鸡蛋液，最后沾上面包糠。
4. 锅中放油，开中火将油烧热，加入鸡腿肉炸至金黄色，再转小火炸2-3分钟，直到鸡肉熟透。
5. 沥干多余的油脂，将炸好的鸡腿肉放在纸巾上吸去油份。
注意事项：
1. 鸡腿肉切割要均匀，使炸出的鸡肉块大小相似，炸熟时间一致。
2. 炸鸡腿肉时，油温控制适中，过高容易糊底，过低则会导致鸡肉不熟。
3. 翻炸时要小心，以免烫伤。
4. 炸好的鸡腿肉可配上汉堡面包、生菜、酱料等作为汉堡炸鸡的主要配料。
以上就是制作汉堡炸鸡的简单方法，希望大家可以尝试一下，亲手做一份美味的汉堡炸鸡享用！
