炒和粉简单又好吃
功效:
炒和粉是一道营养丰富、口感丰富的传统中式菜品。它富含多种蔬菜和蛋白质,能够提供身体所需的维生素和矿物质。同时,炒和粉也富含纤维,有助于促进消化,维持肠道健康。此外,使用低热量的健康调味料,可以保持健康新陈代谢,有助于控制体重。
材料:
- 200克米粉
- 100克鸡脯肉,切丝
- 100克熟虾仁
- 50克胡萝卜,切丝
- 50克豌豆
- 50克洋葱,切丝
- 2个蛋
- 2汤匙酱油
- 1匙蚝油
- 适量盐和胡椒粉
- 适量食用油
做法步骤:
1. 将米粉泡在温水中约15分钟,直到变软。随后用热水冲洗一下,使米粉更容易蒸煮。备用。
2. 在一个大的平底锅里,加入适量的食用油,将鸡脯肉丝放入锅中翻炒至变色。
3. 添加洋葱丝,胡萝卜丝和豌豆,继续炒熟。
4. 推动蔬菜至一旁,打入鸡蛋,快速炒熟。
5. 加入熟虾仁,炒匀。
6. 加入泡软的米粉,酱油,蚝油,盐和胡椒粉。继续翻炒,将所有材料均匀混合,确保米粉上色。
7. 最后,尝尝味道,根据个人口味添加盐和胡椒粉调味。
注意事项:
1. 在炒鸡蛋时要快速炒熟,以免过熟或糊掉。
2. 米粉泡软后,用热水清洗,可以去除淀粉味,使米粉更加有嚼劲。
3. 根据个人口味,可以添加其他喜欢的蔬菜、海鲜或肉类。
4. 在调味时要适量,避免过咸或过辣。
炒和粉简单又好吃,是一道适合全家人享用的美味佳肴。你可以根据个人口味的偏好,自由加入各种蔬菜和肉类,增添菜品的多样性和口感。快来一起动手做一份美味炒和粉吧!