功效：
家常烧麦以其口感细腻、香味浓郁而受到广大人们的喜爱。它是一道营养丰富的小吃，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。烧麦对于提高免疫力、促进肠胃蠕动、增强消化功能等都有一定的功效。
材料：
1. 精白面粉适量
2. 瘦肉馅适量
3. 鲜虾仁适量
4. 韭菜适量
5. 姜末适量
6. 香菇适量
7. 蚝油适量
8. 豆腐干适量
9. 鸡蛋适量
10. 生抽适量
11. 盐适量
12. 白胡椒粉适量
做法步骤：
1. 准备好所需的材料。
2. 将精白面粉倒入大碗中，加入适量的清水搅拌成面团，醒面约30分钟。
3. 将瘦肉馅、鲜虾仁、韭菜、姜末、香菇、蚝油、豆腐干、鸡蛋、生抽、盐和白胡椒粉混合，搅拌均匀成为烧麦馅。
4. 醒好的面团擀成薄片，用模具将其切成适当大小的圆形面皮。
5. 每张面皮上放入适量的烧麦馅，将其包成半圆形。
6. 将包好馅的烧麦放入蒸锅中，用旺火蒸约10-15分钟至熟烂。
7. 蒸好的烧麦即可食用。
注意事项：
1. 面团醒好后擀成薄片，使得烧麦的口感更佳。
2. 馅料的搭配可以根据个人口味进行调整，增加各种蔬菜和调料的搭配，增加风味。
3. 在蒸的过程中，注意水的用量，避免烧干锅底。
家常烧麦通过简单的步骤和易得的材料，可以在家中轻松制作出美味可口的小吃。尝试做一做吧，相信你会喜欢上这道简单又美味的家常烧麦！
