话梅泡茶过夜并且没有被冷藏的话，最好不要喝。因为在室温下泡茶过夜会导致细菌滋生，并可能产生有害物质。此外，话梅中含有一定的盐分和酸性物质，长时间浸泡可能造成茶叶变质。为了确保健康和品质，建议准备比较新鲜的茶叶和干净的饮用水来泡茶。
