茶树菇属于食用菌类，一般情况下可以跟很多食材一起搭配食用，但也有一些食材不适合与茶树菇一起吃，以下是一些不宜搭配的食材：
1. 柿子：柿子含有大量鞣酸，与茶树菇中的蛋白质结合会产生不易消化的物质，容易引发胃肠不适。
2. 石榴：石榴中的鞣酸与茶树菇中的蛋白质结合会形成不易消化的复合物，导致消化不良。
3. 螃蟹：螃蟹与茶树菇一同食用可能会导致腹泻，因为茶树菇中的某些成分会与螃蟹中的营养物质发生反应。
4. 茄子：茄子中的含酶物质容易与茶树菇中的维生素C相互作用，降低维生素C的吸收和活性。
此外，对于个别对茶树菇过敏的人群，或者消化系统不稳定的人群，应避免食用茶树菇。最好在食用之前咨询医生或营养师的建议，以确保食物搭配合理、安全。
