核桃一般在秋季采摘，具体的月份因地区和气候差异而有所不同。一般来说，在北半球，核桃的采摘季节大约在9月至11月之间。在南半球，核桃的采摘季节大约在3月至5月之间。不过，最佳采摘时间还需要根据具体的核桃品种和当地的环境条件来确定。
