黄瓜凉菜通常可以保留一晚上，但是建议尽快食用以保持其新鲜度和口感。如果保存得当，黄瓜凉菜在第二天仍然可以食用。但是，长时间的放置和暴露在室温下可能会导致黄瓜变软、变糊或变黑。因此，在冰箱中储存黄瓜凉菜，并在24小时内食用是最佳的做法。要注意的是，如果黄瓜凉菜已经放置很久，出现了变质的迹象（如刺激性气味、变色等），则不宜食用。
黄瓜凉菜通常可以保留一晚上，但是建议尽快食用以保持其新鲜度和口感。如果保存得当，黄瓜凉菜在第二天仍然可以食用。但是，长时间的放置和暴露在室温下可能会导致黄瓜变软、变糊或变黑。因此，在冰箱中储存黄瓜凉菜，并在24小时内食用是最佳的做法。要注意的是，如果黄瓜凉菜已经放置很久，出现了变质的迹象（如刺激性气味、变色等），则不宜食用。