一般来说，炖泥鳅的时间取决于泥鳅的大小和炖的方法。如果使用炖盅或炖锅，大约需要30分钟至1小时不等，以确保泥鳅熟透并味道浓郁。如果使用电压力锅，可以考虑炖制10-20分钟。最好根据自己的厨具和个人口味来确定具体的炖制时间。
