雪燕隔水炖的时间可以根据个人喜好和食材的状况而定。一般来说,炖30分钟到1小时左右就可以炖熟。如果希望更加入味和口感更柔软,可以选择更长时间的炖煮,例如炖2小时甚至更久。需要根据实际情况来决定炖的时间。