绿豆和碱一起煮好吗

日期: 2024-02-23 15:05:50 作者:逝漌墨

绿豆和碱可以一起煮,但是需要小心使用碱的数量。碱可以帮助软化绿豆,并加速烹饪过程,但使用过多的碱可能会改变食物的质地和口感。建议在煮绿豆时适量添加一些碱,尽量控制在合理范围内。另外,使用碱的过程中需注意安全,避免碱溅入眼睛或接触皮肤。