羊肉包子馅最忌三种调料

羊肉包子馅最忌三种调料分别是：
1. 花椒：花椒的味道较为刺激，容易掩盖羊肉本身的鲜香，影响口感。
2. 大蒜：大蒜有较强的辣味和腥味，会与羊肉的味道相冲突，影响包子的整体口感。
3. 孜然：孜然味较重，容易掩盖羊肉的原味，使包子的口感变得单一，且可能让口感过于干燥。