莲子和银耳可以一起煮，可以相互搭配成为一道美味的甜汤或者糖水。莲子具有滋补健脑、清热润肺的作用，银耳则含有丰富的胶质和维生素，具有美容养颜、滋阴润肺的功效。二者一起煮，能够综合发挥各自的营养价值，使得糖水更加滋润可口。
