咖喱牛肉土豆最忌什么调料

咖喱牛肉土豆最忌宜的调料主要是甜味的调料，如白糖、果酱等。这是因为咖喱本身已经具有浓重的香料味道，加入甜味调料会掩盖咖喱的风味，并影响整体口感和味道的平衡。因此，应避免在咖喱牛肉土豆中使用甜味调料。