功效：
自制烤面包可以确保食材的新鲜和纯净度，同时也能够更好地调控口味，既美味又健康。
材料：
1. 高筋面粉：300克
2. 干酵母：6克
3. 糖：30克
4. 牛奶：180毫升
5. 黄油：30克
6. 盐：适量
做法步骤：
1. 将高筋面粉、干酵母和糖混合在一个大碗中。
2. 将牛奶稍微加热至温暖的状态，然后倒入碗中，搅拌均匀。
3. 将黄油融化后，倒入碗中，再次搅拌均匀。
4. 加入适量的盐，并继续搅拌，直到面团变得光滑。
5. 将面团取出放在平整的台面上，揉搓几分钟，直到面团变得柔软有弹性。
6. 将面团放回碗中，用湿布盖好，放在温暖无风的地方发酵1小时，至面团变大1.5倍。
7. 将发酵好的面团取出，放在台面上排气，分成若干个小块，可以根据个人喜好的大小进行分割。
8. 将小块面团搓成长条形，再进行捏揉和摆型，放在烤盘中，盖上湿布，再次发酵30分钟。
9. 预热烤箱至180摄氏度，将面团放入烤箱烤制15-20分钟，或者直到面包表面呈现金黄色。
10. 烤好的面包取出，放凉后即可食用。
注意事项：
1. 手工揉面要细心，确保面团的均匀和柔软度，以免面包口感不佳。
2. 发酵的时间和温度需要根据当地的气候和季节进行调整，确保面团发酵充分。
3. 烤箱温度要预热好，以确保面包烤制均匀和完全熟透。
4. 根据个人口味，可以在面团中加入其他配料例如葡萄干、核桃等，增加口感和营养价值。
以上就是自制烤面包的简单做法，你可以根据自己的喜好进行调整和改良，制作出更加美味的面包。享受自制面包的独特魅力！
