功效:肉泥是一道营养丰富、口感柔软的料理,适合各个年龄段的人食用。肉泥富含蛋白质和多种维生素,有助于增强体力和提高免疫力。
材料:
1. 猪肉糜:300克
2. 姜蒜末:适量
3. 洋葱末:半个
4. 鸡蛋:1个
5. 面包屑:适量
6. 盐和胡椒粉:适量
7. 食用油:适量
做法步骤:
1. 准备好所有的材料,并将猪肉糜放入一个大碗中。
2. 在猪肉糜中加入姜蒜末、洋葱末、鸡蛋、面包屑、适量的盐和胡椒粉。
3. 用手将所有的材料搅拌均匀,直到肉糜变得粘稠而有弹性。
4. 取适量的肉糜,在手中搓成球状,然后轻轻压扁成肉饼状。
5. 热锅中加入适量的食用油,待油热后将肉饼放入锅中。
6. 煎至两面金黄,肉熟烂即可捞出。
注意事项:
1. 在搅拌肉糜时,尽量用力搅拌,使肉质更加均匀。
2. 在煎肉饼时,火候要适中,避免过旺的火候造成肉糊或者过熟。
3. 翻动肉饼时要轻柔,避免破损肉饼。
通过以上的步骤,你就可以煲出一道美味又简单的肉泥了。可以根据个人口味的喜好,配上自己喜欢的调料,如蒜蓉酱、辣椒酱等,增加肉泥的风味。希望你能享受到做菜的乐趣,也能品尝到美味可口的肉泥。