中秋甜品——芋泥月饼
功效：芋泥月饼是一道传统中秋节甜品，以芋头为主要材料制作而成。芋头具有丰富的营养成分，含有丰富的膳食纤维和微量元素，有助于促进肠道健康和增强免疫力。此外，芋泥月饼软糯香甜，是一道美味的甜点，适合作为中秋节期间与亲朋好友一同品尝的佳品。
材料：
- 芋头：500克
- 糯米粉：250克
- 细砂糖：100克
- 植物油：适量
- 月饼模具：适量
做法步骤：
1. 将芋头削去外皮，用清水冲洗干净。切成小块，放入蒸锅中蒸熟至熟软。
2. 将蒸熟的芋头放入大碗中，用勺子或者刀叉压成泥状。将细砂糖加入芋泥中，搅拌均匀。
3. 逐渐加入糯米粉，用手揉搓成面团状。注意不要一次加入过多的糯米粉，以免芋泥太干。如果面团太湿粘手，可适量加入一些糯米粉。
4. 将面团分成适量大小的小块，搓圆备用。
5. 取一个小块面团，用手轻轻压扁，然后将馅料放入中央，将面团包住并搓圆。模具内涂抹一层薄薄的植物油，然后将包好馅料的面团放入模具中，轻轻压实。
6. 轻轻将模具翻转，将月饼从模具中推出，放在盘中备用。重复以上步骤，将所有的面团都制作成芋泥月饼。
7. 将制作好的芋泥月饼放入锅中蒸熟，约蒸10-15分钟。
8. 取出芋泥月饼，用刷子将表面刷上一层薄薄的植物油，待月饼凉透后即可食用。
注意事项：
1. 选择熟透的芋头，口感更好。
2. 在加入糯米粉时，要逐渐加入并搓揉，以免面团过干或过湿。
3. 制作芋泥月饼时，可以根据个人口味添加一些坚果、干果等作为馅料，增加口感和营养价值。
4. 芋泥月饼蒸熟后，要等其冷却后再食用，口感更好。
希望大家能够尝试制作这道美味的芋泥月饼，在中秋节与家人、朋友一同品尝，共度一个温馨的节日！
