田园菜：清炒豆苗
功效：清炒豆苗味道鲜美，富含维生素和矿物质，对增强免疫力和促进新陈代谢有益。
材料：
- 新鲜豆苗 500克
- 大葱 2根
- 大蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 味精（可选） 适量
做法步骤：
1. 清洗豆苗并剪去末端硬梗，切成3厘米的段。
2. 大葱切成细丝，大蒜切末备用。
3. 锅中烧热适量食用油，放入葱丝和蒜末炒香。
4. 加入豆苗翻炒均匀，炒至豆苗变软并散发出香味。
5. 最后加入适量盐和味精调味，继续翻炒均匀即可。
注意事项：
1. 豆苗炒制时间不宜过长，以保持其嫩绿色和脆爽口感。
2. 炒豆苗时使用中火，避免过高火力造成过熟。
3. 根据个人口味适当调整盐和味精的用量。
4. 选用新鲜豆苗，保证口感和营养价值。
田园菜清炒豆苗，简单易做，既美味又健康。这道菜可以作为主菜或配菜，搭配米饭或面食都很合适。清炒豆苗不仅便于家庭制作，还适合在户外野餐或野炊时享用。尝试一下，你会被它的口感和营养惊喜到的！
