肿瘤患者最忌吃以下食物和饮品：
1. 加工肉类：含有致癌物质的加工肉类，如烟熏肉、火腿、热狗等，都应避免食用。
2. 高糖食物和饮料：高糖饮食会促进肿瘤生长，包括糖果、甜点、碳酸饮料等。
3. 高盐食物：摄入过量的盐对肿瘤的发展有不利影响，应尽量避免咸肉、腌制食品、方便面、薯片等高盐食物。
4. 红肉：大量摄入红肉（特别是煎炸烹饪方式）与多种肿瘤的风险增加相关，建议适量食用低脂肪的禽肉和鱼类。
5. 受污染和含有农药的食物：应选购新鲜、有机的食物，避免食用受污染和含有农药的蔬菜水果。
6. 脂肪含量高的食物：摄入过多的高脂肪食物会增加肥胖和慢性炎症的风险，进而促进肿瘤发生。
在饮食方面，患者最好遵循一个均衡、多样的饮食模式，摄取足够的蔬菜、水果、全谷物、健康蛋白质（例如鱼、豆类和家禽）、健康脂肪和低脂乳制品。此外，饮食中的饱和脂肪和反式脂肪应尽量减少，最好选择低盐的食物。最重要的是，个体的饮食需求可能因个人情况而异，应根据自身的状况和医生的建议定制食谱。
