功效：煎馒头是一道简单而美味的中式面食，它具有丰富的碳水化合物和纤维，能够提供持久的能量，在早餐或下午茶时食用，能够帮助补充体力和提高身体的饱腹感。
材料：
1. 面粉：500克
2. 酵母：10克
3. 温水：适量
4. 盐：适量
5. 植物油：适量
做法步骤：
1. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，并搅拌均匀。
2. 在面粉中加入酵母，然后慢慢倒入适量的温水，一边搅拌一边加水，直到面团变得柔软而不粘手。
3. 把面团放在一个干净的表面上，用手揉搓大约10分钟，直到面团变得光滑有弹性。
4. 把面团放回碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1到1.5小时，或者直到面团的体积增加一倍。
5. 发酵好的面团从碗中取出，再次揉搓几分钟，将面团分成小块，用手搓成圆形的馒头。
6. 在平底锅中加入适量的植物油，加热至中火。
7. 将馒头放入平底锅中，用锅铲轻轻压扁，然后改成小火。
8. 煎至底部变成金黄色后，翻转馒头，继续煎另一面直到金黄香脆。
9. 将煎好的馒头取出，放在纸巾上吸去多余的油。
注意事项：
1. 发酵时间要根据环境温度和面团的状态来调整，确保面团可以发酵到两倍大小。
2. 煎馒头时要控制火候，避免煎焦或煎糊。
3. 在煎馒头时，可以在锅里加入适量的水，盖上锅盖蒸一会儿，然后再煎，这样可以使馒头更加饱满柔软。
4. 煎馒头时可以根据个人口味加入香料，如葱花、花椒等，增加馒头的口感和风味。
以上就是煎馒头的简单又好吃的做法了，大家可以根据自己的口味进行调整和创新，希望大家都能够享受到美味的煎馒头。
