功效：大虾富含蛋白质和各种营养物质，有助于提高免疫力和维持身体健康。它还含有丰富的钾和镁，有助于保持心血管健康。
材料：
1. 大虾（新鲜或冷冻）：500克
2. 蒜末：2勺
3. 姜末：1勺
4. 青葱：适量
5. 盐：适量
6. 生抽：1勺
7. 料酒：适量
8. 胡椒粉：适量
9. 植物油：适量
做法步骤：
1. 清洁大虾：将大虾剪去须和脚，清洗干净后沥干备用。
2. 腌制虾肉：将虾肉放入一个容器中，加入蒜末、姜末、生抽、料酒、胡椒粉和适量的盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 烹调虾肉：热锅加入适量的植物油，将腌制好的虾肉倒入锅中，煎至两面呈金黄色。
4. 加入调味料：在虾肉煎至两面金黄后，加入适量的青葱，炒匀后加入少许水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到虾肉变熟透。
5. 装盘：将炒好的大虾装盘，撒上一些葱花作为装饰。
注意事项：
1. 选购新鲜的大虾，确保品质好。
2. 如果使用冷冻大虾，需要提前解冻并彻底处理干净。
3. 翻煎大虾时要小心，避免糊底。
4. 调味料的用量可依个人口味调整。
以上就是大虾的简单又好吃的烹饪方法。根据这个步骤，你可以轻松制作出一道美味且营养丰富的大虾菜品，享受美食的同时为身体增添营养！
