功效：提供丰富的营养和能量，增加食欲。
材料：
- 鸡腿肉 2块
- 大蒜 3瓣
- 生姜 一小块
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 葱花 少许
- 食用油 适量
做法步骤：
1. 鸡腿肉清洗干净，用刀背拍松，切成适中大小的块状备用。
2. 大蒜与生姜剁成蓉状备用。
3. 在一个容器中，将鸡腿肉块加入适量的生抽、料酒、盐和白胡椒粉，腌制15分钟。
4. 将腌制好的鸡腿块均匀地裹上一层淀粉。
5. 热锅冷油，加入腌制好的鸡腿块，煎至两面金黄。
6. 锅中放入适量的食用油，放入蒜蓉和姜蓉，炒香。
7. 倒入适量的生抽、蚝油和少许盐，翻炒均匀。
8. 将炒好的酱汁倒入煎好的鸡腿块上，继续炒匀后出锅。
9. 撒上少许葱花作装饰。
注意事项：
1. 鸡腿肉腌制时间不宜过长，以免影响口感。
2. 煎鸡腿块时，火候要适中，煎至两面金黄即可。
3. 炒酱汁时，注意火候掌握，避免炒糊。
4. 煎好鸡腿块后，可根据个人口味适量加入适量的辣椒或其他调味料调整味道。
