鸡肉干怎样做好吃又简单

日期: 2024-02-27 23:55:59 作者:南派三伸

鸡肉干怎么做好吃又简单

功效:
鸡肉干是一种高蛋白、低脂肪的健康零食,富含多种氨基酸和微量元素,适合作为运动前后的补充能量和营养的小吃。

材料:
1. 鸡胸肉 500克
2. 生抽 2勺
3. 料酒 1勺
4. 白胡椒粉 适量
5. 糖 适量
6. 盐 适量
7. 五香粉 适量
8. 食用油 适量

做法步骤:
1. 将鸡胸肉切成薄片,然后用刀背轻轻拍打一下,使其更容易入味。
2. 在一个容器中,将生抽、料酒、白胡椒粉、糖、盐、五香粉和适量的食用油混合均匀,做成腌料。
3. 将鸡胸肉放入腌料中,腌制约15分钟,让其充分吸收调味品的味道。
4. 热锅倒入适量的食用油,将鸡胸肉片逐个放入锅中,煎至两面金黄色。
5. 煎好的鸡胸肉片取出,用吸油纸沥干油分。
6. 将鸡胸肉片放入预热烤箱中,以150度烤制约30分钟,直至鸡肉变干。
7. 取出烤好的鸡肉干,待其完全冷却后即可食用。

注意事项:
1. 选用新鲜的鸡胸肉,肉质细腻而健康。
2. 切割鸡胸肉时要注意刀的角度和力度,避免将鸡肉切断。
3. 腌制时间不宜过长,以免影响口感。
4. 煎鸡胸肉时要火候适中,煎至两面金黄色即可。
5. 烤制鸡肉干时要预热烤箱,温度不宜过高,防止鸡肉表面烤焦而内部未熟。

以上就是鸡肉干的制作方法,简单易行。希望大家能掌握好技巧,做出美味又健康的鸡肉干。享受美食的同时也注重营养健康!