功效：
街边早点是一种简单的早餐选择，既方便又美味。它可以提供丰富的营养，供给人体所需的能量，适合忙碌的都市人群。
材料：
- 面粉
- 牛奶
- 鸡蛋
- 盐
- 油
- 配菜（如酱油、豆腐干、葱花等）
做法步骤：
1. 准备一个大碗，将适量的面粉倒入碗中。
2. 慢慢加入牛奶并搅拌，直至面糊变稠。
3. 打入鸡蛋，继续搅拌均匀。
4. 加入少量盐，提升风味。
5. 将适量的油倒入平底锅中，加热至中火。
6. 将面糊舀入锅中，用勺子轻轻铺开，制作出薄薄的面饼。
7. 等到面饼的底部变金黄色，翻转面饼，继续煎炸另一侧。
8. 煎炸完成后，取出面饼，切成小块。
9. 准备配菜，可将酱油、豆腐干、葱花等拌入调料碗中。
10. 将炸好的面饼放入碗中，拌匀即可。
注意事项：
1. 面粉的用量要根据自己的需求来调整，可以根据个人的口味和食量做适当调整。
2. 鸡蛋可以增加面饼的酥脆度和口感，但过多的鸡蛋可能会导致面饼煎炸不熟。
3. 煎饼的火候要掌握好，火过大容易糊底，火过小则煎不熟。
4. 切炸好的面饼时要小心，避免切断手。
5. 配菜的选择可以根据个人喜好来搭配，可以尝试加入自己喜欢的食材。
通过以上简单的步骤，你就可以在家轻松制作出街边早点，既方便又好吃。快来尝试一下吧！
