甜品名称：椰香芒果布丁
功效：口感丰富，香甜可口，具有补充能量和提供维生素的作用。
材料：
- 1个成熟的芒果
- 200ml 椰浆
- 200ml 牛奶
- 50g 细砂糖
- 2片明胶（约5g）
- 适量的椰丝和果粒作为装饰
做法步骤：
1. 芒果去皮去核，切成小块备用。
2. 将明胶片浸泡在冷水中，使其软化。
3. 在小锅中，将椰浆、牛奶和砂糖放入一起，用中火加热搅拌至糖完全融化。
4. 软化的明胶片挤去水分，加入到椰浆牛奶混合物中。继续加热搅拌，直到明胶完全溶解。
5. 将椰浆牛奶混合物倒入芒果块中，用搅拌机将它们混合均匀，直至获得顺滑的芒果椰浆混合物。
6. 将芒果椰浆混合物倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏至凝固（约2-3个小时）。
7. 取出冷藏好的布丁，从模具中脱出并装饰椰丝和果粒即可。
注意事项：
1. 芒果选择成熟的果实，以确保口感和甜度。
2. 明胶片需要浸泡在冷水中，以软化并更好地溶解在椰浆牛奶混合物中。
3. 如果你喜欢更浓郁的椰香味道，可以增加椰浆的用量。
4. 种类不同的水果也可以替代芒果，例如草莓或桃子，以增加变化和口味。
5. 冷藏时间越长，布丁的口感越紧实。
这道椰香芒果布丁不仅简单易做，而且美味可口。它适合作为送人的甜品，也是一道适合家庭聚会或朋友聚会的甜点选择。享受这款甜品，让人感受到满满的甜蜜和温暖。
