【土豆烧鸡块】
功效：
土豆富含膳食纤维和维生素，是一种营养丰富的食材。搭配鸡块，可以增加蛋白质的摄入，满足身体对营养的需求。
材料：
- 土豆 2个
- 鸡腿肉 250克
- 洋葱 1个
- 蒜瓣 3粒
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
- 清水 适量
做法步骤：
1. 土豆去皮，切成滚刀块；鸡腿肉去骨，切成块状；洋葱切丝；蒜瓣切末备用。
2. 热锅凉油，将鸡块煎至两面变色，倒入适量料酒炒匀，使鸡块去腥。
3. 加入洋葱丝和蒜末，炒至香味飘出。
4. 加入适量生抽、老抽和少许盐，翻炒均匀。
5. 加入切好的土豆块，翻炒均匀，使调料均匀裹在土豆和鸡块上。
6. 加入适量清水，没过食材，再加入适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
7. 火开大烧沸后转小火，盖上锅盖慢慢炖煮20分钟，直到土豆和鸡块变烂即可。
注意事项：
1. 切土豆块的大小要一致，这样烹饪时间会更均匀。
2. 炖煮的时候火候要适中，防止食材糊底。
3. 可根据个人口味加减调料的用量。
这道土豆烧鸡块营养丰富、口感鲜美，适合家中的日常餐桌。快试试吧！
