【功效】
这道简单的正餐菜拥有丰富的营养，能够提供人体所需的蛋白质、脂肪和碳水化合物。同时，它还含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力和改善肠胃消化功能。此外，它还能调节血糖水平，适合广大人群食用。
【材料】
- 鸡胸肉：250克
- 红薯：2个
- 豌豆：适量
- 老抽：1汤匙
- 生抽：2汤匙
- 料酒：2汤匙
- 姜蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
【做法步骤】
1. 鸡胸肉切成块状，红薯去皮切成小块；
2. 锅中加入适量水，将红薯放入水中煮熟后捞出备用；
3. 在同一锅中，放入足够的水，将鸡胸肉块放入沸水中焯水，去除鱼腥味后捞出备用；
4. 锅中加入适量油，热锅后加入姜蒜末爆炒；
5. 加入鸡胸肉块，煸炒均匀后加入料酒和豌豆，炒匀；
6. 倒入煮熟的红薯块，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉和生抽，翻炒均匀；
7. 最后加入老抽调色，煮熟后即可食用。
【注意事项】
1. 红薯和鸡胸肉的烹调时间要掌握好，以免煮烂或煮老；
2. 切鸡胸肉块时要保持均匀的大小，以确保煮熟后口感一致；
3. 炒菜时火候要适中，避免过热造成食材糊底。
这道好吃又简单的正餐菜不仅健康美味，而且制作简单，适合忙碌的现代人。希望大家喜欢！
