当血脂高时，最忌食的是高胆固醇和高脂肪的食物。以下是一些应避免或限制摄入的食物：
1. 高脂肪食物：包括油炸食品（炸薯条、炸鸡块）、油腻的快餐、猪肉、牛肉等红肉以及高脂肪的肉类制品。
2. 高胆固醇食物：鸭蛋、鹅蛋、内脏（肝脏、腰子）、蛤蜊等富含胆固醇的食物。
3. 高盐食物：过多摄入盐会导致高血压，进而加重血脂异常。应避免高盐食物，如咸肉、咸鱼、咸蛋等腌制食品。
4. 高糖食物：过多的糖分摄入会增加体内的胰岛素分泌，可能使血脂升高。应避免过多的糖分摄入，包括糖果、蛋糕、甜点、饮料等。
5. 高咖啡因食物和饮料：过多摄入咖啡因可能提高血脂水平。应限制咖啡、茶和能量饮料的摄入。
除了避免以上食物，还应当选择低脂肪、低胆固醇的食物，如鱼类（富含Omega-3脂肪酸的鱼类如三文鱼等）、蔬菜、水果、全谷类食物、豆类以及瘦肉（鸡肉、火鸡肉）等健康食品。但具体饮食调节应根据个人情况和医生建议进行。
