牛肉馅饼
功效：牛肉富含优质蛋白质和各种维生素，能够提供身体所需的营养，同时做成馅饼的形式非常方便携带和食用。
材料：
- 牛肉（绞碎）：300克
- 洋葱（切碎）：1个
- 大蒜（切碎）：2瓣
- 红辣椒（切碎）：1个
- 葱花（切碎）：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 花椒粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 馅饼皮：适量
做法步骤：
1. 将切碎的洋葱、大蒜、红辣椒放入锅中炒香。
2. 加入绞碎的牛肉，翻炒至变色。
3. 在牛肉中加入适量的盐、胡椒粉和花椒粉，再翻炒均匀。
4. 将炒好的牛肉倒入碗中，稍稍冷却。
5. 在牛肉中加入葱花和鸡蛋，搅拌均匀，使馅料更加富有口感。
6. 准备好馅饼皮，将制作好的牛肉馅料放在皮中间，稍稍包起来。
7. 在平底锅中热油，将包好馅的牛肉馅饼放入锅中，煎至两面金黄即可。
注意事项：
1. 烹饪过程中可根据个人口味适量添加调料。
2. 牛肉可以选择瘦肉，这样更健康。
3. 炒牛肉时要翻炒均匀，确保火候适中。
4. 包馅饼时，可以适当按压边缘，使其更加紧实。
5. 煎馅饼时，可以先用中小火煎外皮，再转中火煎熟内馅。
这样，美味可口的牛肉馅饼就制作完成了。享用时可以根据个人喜好配以酱料或蘸酱，口感更佳。
