孕妇炖鸡最忌讳以下几点：
1. 内脏和脏器：孕妇炖鸡时应避免使用鸡内脏和脏器，如鸡肝、鸡心、鸡胗等，因为这些部位含有较高的胆固醇和嘌呤，食用过多可能对孕妇身体健康不利。
2. 添加过多调料：孕妇炖鸡时应尽量避免使用过多的添加剂和调料，如味精、鸡精、辣椒粉等，这些添加剂和调料可能对胎儿发育和孕妇健康产生不利影响。
3. 彻底煮熟：孕妇炖鸡时必须确保鸡肉煮熟，避免生食或未煮熟的鸡肉，以免引发食源性疾病，如沙门氏菌感染。
4. 过量食用：孕妇炖鸡时应适量食用，不宜过量，避免大量摄入蛋白质和胆固醇，以免对孕妇身体和胎儿健康造成影响。
5. 不洁净和过期鸡肉：孕妇炖鸡时应选择新鲜、洁净和新鲜的鸡肉，避免使用过期或不洁净的鸡肉，以免引发食物中毒或细菌感染。
