大炖鱼最忌三种调料是什么

日期: 2024-03-01 15:12:51 作者:希雅都

大炖鱼最忌的三种调料是:

1. 醋:醋具有收敛口感的特点,会使鱼肉变得柴硬,影响口感和鲜香味。

2. 生姜:生姜具有辛辣刺激的味道,会掩盖鱼的鲜美味道,影响炖鱼的口感。

3. 大葱:大葱具有浓烈的香味,会掩盖鱼肉本身的鲜香味,影响口感和风味。