要增加对辣味的耐受力，男人可以尝试以下方法：
1. 逐渐适应：从辣度较低的食物开始，逐渐增加辣度，让身体逐渐适应辣味。
2. 喝牛奶或吃酸奶：乳制品中的乳糖可以缓解辣感，喝牛奶或吃酸奶可以减轻辣味刺激。
3. 增加辣椒的摄入量：逐渐增加辣椒的用量，让身体逐渐适应辣椒的刺激。
4. 食用温和的辣椒：开始选择辣度较低的辣椒，如青椒、小米辣等，再逐渐向辣度更高的辣椒上升。
5. 避免饮酒或有刺激性的食品：饮酒或者食用酸辣、刺激性强的食品会增加对辣味的敏感度，建议在适应期间尽量避免。
6. 耐心和坚持：增加对辣味的耐受需要时间，保持耐心和坚持是关键。
请注意，每个人的耐受力不同，应根据个人情况逐渐增加辣度，并且要注意辣食对身体产生的影响。如有不适，应及时停止食用辣食。
