绿豆芽和参可以一起食用，但是一般情况下并不推荐同时食用。绿豆芽性凉，而参属于温热补品，两者性质相反。同时食用可能导致消化不良或影响药物的吸收效果。如果需要同时食用绿豆芽和参，最好在药理调理师的指导下进行。
