卷心菜叶子可以进行以下处理步骤才能食用：
1. 清洗：将卷心菜叶子用流动的水冲洗干净，去除泥沙和污垢。
2. 剥离叶片：将卷心菜叶片逐一剥离，可以根据自己的需求选择保留整片叶子或切成适合食用的大小。
3. 煮熟或蒸熟：将剥离的卷心菜叶片放入热水中煮熟或放入蒸锅蒸熟，时间可根据个人喜好和食用需求自行掌握。
4. 调味：将煮熟或蒸熟的卷心菜叶片捞出，加入适量的盐、胡椒粉、蒜末等调味料，根据个人口味进行调配。
5. 烹饪：可以将处理好的卷心菜叶片用于炒菜、炒面、火锅等烹饪方式。
6. 凉拌：将煮熟或蒸熟的卷心菜叶片切成细丝，可以用于凉拌配料，加入适量的酱油、醋、花椒油等进行调味。
7. 沙拉：将处理好的卷心菜叶片切成适当大小，可以作为沙拉的主要成分，拌入其他蔬菜、水果、酱汁等，增加口感和营养。
根据个人的口味和喜好，还可以尝试其他不同的烹饪方式和调味方法。
