云南旅游最忌讳的东西有以下几个：
1. 高原反应：云南地处高原地区，海拔较高，容易引发高原反应。游客在来云南旅游前，特别是从低海拔地区来的游客，应该提前适应高原环境，注意饮食和休息，避免出现高原反应的不适症状。
2. 毒蛇和虫类：云南地区有一定数量的毒蛇和虫类存在，游客在户外活动中要注意观察周围环境，尽量避免接触和靠近毒蛇和虫类，防止被咬伤。
3. 虚假导游和诈骗：云南旅游业发达，但也存在一些不良商家和虚假导游，游客需要提高警惕，选择正规旅行社和导游，避免落入诈骗陷阱。
4. 交通事故：云南山区道路狭窄、弯曲，并且存在一些危险路段，出行时要注意安全，遵守交通规则，尽量选择正规的交通工具和驾驶人。
5. 野生动物保护区：云南有一些野生动物保护区，游客在参观和接近野生动物时，要遵守相关规定，不要扰乱野生动物的生活，保护生态环境。
总之，云南旅游最忌讳的是忽视个人安全和环境保护，游客在旅游过程中应该尊重当地的规定和文化，保护好自己和周围的环境。
