如果猪血没有煮熟，最好不要食用，因为生猪血可能含有病菌和细菌，可能会导致食物中毒。如果你仍然想食用猪血，可以将其煮沸至内部温度达到160°F（71°C），以确保消灭病菌和细菌。但是，为了安全起见，最好选择已经煮熟的猪血或购买现成的猪血制品。
