腰果的皮较为坚硬，不宜直接食用。一般情况下，在食用腰果之前，需要将其外层的皮剥离开。腰果的皮除了硬之外，也含有一些苦味物质，不利于口感的体验。因此，为了获得更好的食用体验，建议将腰果的皮剥离后再进行食用。
