冷冻鸡蛋羹的时间取决于个人喜好和食品安全的考虑。一般来说,鸡蛋羹可以在冷冻容器中保存2-3个月。冷冻过程会导致鸡蛋羹质地变得稍微湿润,但口感和味道基本保持不变。在食用之前,可以将鸡蛋羹从冷冻状态解冻至冷藏状态,然后可以温热或冷食。