冷冻牛排需要从冷冻状态解冻后烤制。解冻时间根据牛排的厚度和所用方法可能会有所不同。一般来说，将冷冻牛排放置在冰箱中解冻，每磅牛排需要大约24小时的时间。解冻后，将牛排从冰箱取出，将其在室温下静置约30分钟，让其回到室温，这样可以让烤制时更均匀。烤制的时间也取决于个人喜好，一般来说，将牛排烤制3-5分钟，取决于你想要的烤制程度（偏向生熟或偏向全熟）。建议使用温度计来确保牛排的内部温度达到你想要的程度：稀熟（50-55°C）、中熟（60-65°C）或全熟（70-75°C）。另外，烤制时间也会根据牛排的厚度略有不同，较厚的牛排可能需要更长的时间来烤制。
