田螺需要经过清洗和煮熟之后才能食用。常见的做法是先将田螺泡在淡盐水中，清洗去除泥沙和杂质。然后将田螺放入开水中煮熟，直到田螺的螺肉变得嫩滑。此外，田螺还可用来烹调各种菜肴，如田螺炒面、田螺炖猪蹄等，都是美味可口的做法。
