青椒和茄子可以一起煮。它们是常见的搭配，可以一起做成炒菜或烧烤。在烹饪过程中，将青椒和茄子切块或切片后，可以用油爆炒，加入适量的盐、鸡精和其他调味料进行调味。煮熟后，青椒和茄子的口感和味道相互融合，产生丰富的层次感。
