洋姜和黄瓜是可以一起食用的。洋姜和黄瓜都具有辣味和清爽口感，搭配在一起可以增添味道的层次感。同时，洋姜还具有助消化的作用，可以帮助消化黄瓜中的纤维物质，提升食物的消化吸收。因此，洋姜和黄瓜搭配一起食用，既可以增加口味，也有助于消化。
