苜蓿一般在春季至夏季末期采摘最为适宜。具体采摘时间会因地理位置及气候条件而有所差异，一般来说，最佳的采摘时间大约在4月至8月之间。采摘时应选择苜蓿植株生长旺盛、开花期适中的阶段，确保植物的营养丰富且品质好。
