西梅树一般在夏季成熟采摘，具体时间因地区和品种的不同而有所差异。一般来说，西梅树成熟采摘的时间在6月至8月之间。需要根据梅子的颜色、大小和果实的软硬程度来确定是否成熟。熟成的梅子通常色泽鲜艳，果实饱满，口感柔软且味道香甜。
