中药薄荷一般在春季或夏季采摘。具体的采摘时间可能会根据当地的气候和种植条件稍有不同,但一般来说,最适合采摘的时间是在薄荷植株开花之前,此时薄荷的药用成分丰富且质量较好。一般来说,薄荷的采摘时间大约在4月至8月之间。